الكنافة الباردة

+
----
-



جايبة لكم اليوم حلى ولا
أروع .........وهو كنافة........لاتنسوا تقولوا بسم الله قبل ماتاكلوا

يلا نبدأ على بركة الله


< المقادير:

باكيت كنافة
قالب
زبدة أصغر حجم
مرطبان عسل حجمه صغير
فستق حلبي مطحون طحنا خشنا
وملعقتان كبيرتان من السكر
ماء الزهر




< الطريقة:

1
- نفتت الكنافة ونقلبها على النار مع الزبدة مع التحريك المستمر حتى
يتناسب اللون كله وتتحمر.
2 - بعد ذلك نحضر مرطبان العسل ونسكبه فوق
المزيج ونحرك على نار هادئة حتى يسيح العسل.
3 - عندما يتشرب المزيج
العسل وينشف قليلا، نرفعه عن النار ونحضر الفستق ونكون خلطناه مع 2 ملعقة
كبيرة من السكر وقليل من ماء الزهرز
4 - نضيف الفستق الى الكنافة ونقلب
الخليط، نحضر صحن بايركس ونرص فيه الخليط حسب السمك الذي نريده ونضع الصحن
بالثلاجة.
5 - عندما يبرد نخرجه ونقطع الكنافة مربعات وتقدم باردة.


وهذا
هو الشكل النهائي.....